Dominioni (Италия)

Пельменная линия D250N

Производительность до 190 кг. пельменей в час. Потребление электроэнергии – 11 кВт/час

На данной линии, как и на всех остальных линиях Dominioni, вы можете производить широкий диапазон продукции (манты, вареники, равиоли) за счет использования различных пресс-форм и начинок. Все электродвигатели машин оснащены лучшими на данный момент частотными преобразователями для бесступенчатой регулировки скорости работы машин и плавной регулировки количества циклов в минуту.

Пельменная линия D320
Пельменные линии Dominioni повторяют процесс домашнего (ручного) приготовления пельменей. Благодаря технологиям P. Dominioni, используемых в пельменной линии D320, пельмени не слипаются, не развариваются в процессе приготовления и обладают высокими вкусовыми качествами.

Пельменная линия D540N
Благодаря технологиям P. Dominioni, используемых в пельменной линии D540N, пельмени не слипаются, не развариваются в процессе приготовления и обладают высокими вкусовыми качествами. Формы пельменей (самолепные, манты, вареники, равиоли) зависят от используемой пресс-формы, которая может быть легко заменена.

Линия для производства вареников и равиоли RSA250
На линиях типа RSA большинство успешных производителей и выпускают свои хиты. В этом нет ничего удивительного, так как эскиз будущей формы изделия вы придумываете сами или выбираете из предложенного множества.

Линия для производства вареников RSA540
Линия состоит из подъемного бункера для замеса теста, автоматической тестораскаточной машины для одновременного производства двух тестовых полос, формовочной машины с формующими валами, вакуумного насоса для подачи начинки и наполнения продукта, системы измельчения и возврата отходов теста в бункер замеса. Производительность машины составляет от 250 до 800 кг. в час в зависимости от формы изделия и процента наполнения.

Линия для производства приготовленных пельменей, лазаньи, каннеллони и рулетов
Исходя из ситуации на отечественном рынке традиционных замороженных полуфабрикатов, тенденций популяризации новых видов продуктов, рассмотрение вопроса о производстве готовых блюд (ready food) очень своевременно и данный вид деятельности крайне перспективен.