Dominioni (Италия)

Линия для производства вареников и равиоли RSA250

Комплектация автоматической линии для производства вареников и равиоли:

1. Тестомес модель A500C
2. Тестораскаточная машина модель A250 DF
3. Фотоэлемент и применение инвертера для тестораскаточной машины модели A250 DF
4. Формовочная машина модели RSA250 для производства вареников, равиоли
5. Вакуумный насос для формовочной машины модели RSA250
6. Устройство для удаления обрезков
7. Система нарезки и возврата теста

№1. Тестомес модель A500C

Технические характеристики тестомеса модель A500C

Вместимость бункера	80 кг
Мощность	6 Квт
Ширина	1400 мм
Длина	920 мм
Высота	2350 мм
Вес	450 кг

Комплектация тестомеса модель A500C:

• конструкция полностью изготовлена из нержавеющей стали, двигатель мощностью 4 лошадиные силы для вала с лопатками
• устройство подъема бункера на колоннах из нержавеющей стали со стойкой и самотормозящимся двигателем мощностью 2 лошадиные силы
• фланцы, которые можно снять для очистки
• опора вала на шарикоподшипниках.

№2. Тестораскаточная машина модель A250 DF

Тестораскаточная машина модель A250 DF, двухполосная, для одновременного производства двух раскаточных полос.

Технические характеристики тестораскаточной машины модель A250 DF

Производительность в час	300 кг
Толщина тестовой полосы	7-10 мм
Ширина тестовой полосы	250 мм
Мощность	8 Квт
Ширина	1710 мм
Глубина	1900 мм
Высота	1650 мм
Вес	2200 кг

Комплектация тестораскаточной машины модель A250 DF

• система втулок приводной системы со смазкой и сверхпрочными шестеренками, стойки рабочей камеры из нержавеющей стали, которые могут сдвигаться в сторону, если необходимо их помыть и почистить.
• две лопасти из нержавеющей стали для смешивания, что гарантирует равномерную подачу к механизмам переработки теста
• тестомесильный механизм двойного действия с цилиндрами из нержавеющей стали
• автоматическая система смазки с принудительной циркуляцией
• двигатели IP 65, могут работать с инвертером (инвертеры не не входят в комплект)
• конструкция из нержавеющей стали
• электронный вариатор скорости
• предохранители

Электронная панель не входит в комплект.

№3. Фотоэлемент и применение инвертера для тестораскаточной машины модели A250 DF

№4. Формовочная машина модели RSA250 для производства вареников, равиоли

Технические характеристики формовочной машины RSA250 для производства вареников, равиоли:

Производительность в час	200/400 кг
Высота	1600 мм
Глубина	1700 мм
Ширина	1200 мм
Вес	600 кг
Мощность	4,5 Квт

Комплектация формовочной машины RSA250 для производства вареников, равиоли:

• возможность регулировать количество начинки
• постоянная подача начинки, которая гарантирует получение нужной порции начинки для каждого изделия, с распределительными полосами
• два калибратора с вариатором скорости, синхронизированной со скоростью производства
• все части, приходящие в соприкосновение с начинкой, изготовлены из нержавеющей стали, со съемными деталями для безупречной очистки и технического обслуживания
• изготовлено из нержавеющей стали в соответствии с новыми санитарными требованиями и требованиями технической безопасности.
• Пресс-форма для равиоли.

№5. Вакуумный насос для формовочной машины модели RSA250

Вакуумный насос для формовочной машины модели RSA250 для подачи и наполнения продукта в процессе производства вареников или равиоли.

Технические характеристики вакуумного насоса для формовочной машины:

Высота	1670 мм
Ширина	550 мм
Длина	700 мм
Мощность	1,5 Квт

Комплектация вакуумного насоса для формовочной машины:

• Изготовлен из нержавеющей стали, можно мыть целиком.
• Легко загружается вручную.
• Позволяет изготовить начинку из всех типов волокнистого мяса, крупно и тонко нарезанных, из сыра и т.д.

№6. Устройство для удаления обрезков

Комплектация устройства для удаления обрезков

• система постоянного удаления неиспользуемого материала:
• механизм обрезки, состоящий из режущих цилиндров, изг. из нержавеющей стали с независимым двигателем прямого включения, работающим с переменной скоростью
• предохранители
• конструкция из анодного алюминия
• конвейерная лента от формочной машины к системе возврата обрезков, изготовлена из нержавеющей стали
• независимый двигатель с переменной скоростью
• прозрачные плексигласовые моющиеся кожухи для контроля

№7. Система нарезки и возврата теста

Комплектация системы нарезки и возврата теста:

• конвейерная лента для тестораскаточной машины модели A250, изготовленной целиком из нержавеющей стали, с лентой из материала, подходящего для работы с пищевыми продуктами.
• независимый двигатель с переменной скоростью
• прозрачные плексигласовые моющиеся кожухи для контроля